我很丑
翻过来也很丑
用剪刀配合手，把最表面一层黑色的膜撕掉
撕完第一层变成这样
很多人看日本的视频学着把第二层透明的膜也撕掉，我木有，因为煮完吃的话满口都是滑滑糯糯的胶原蛋白，不要太满足…当然您也可以去掉
鱼腮去掉，用刀剁去牙齿，然后切块
鱼块冷水下锅，加1/2炒勺黄酒，大火煮开一次，捞出，另外同时烧一锅开水备用
锅中下入底油，姜片，中火煸香
下入鱼块，简单翻炒后倒入开水，没拍照…
下入葱段，最大火煮，10分钟即可，还是没拍照
出锅洒白胡椒粉少量，食盐适量