香葱火腿鸡蛋薄饼

准备材料，小葱洗净切碎，火腿切碎。

盆中加入面粉，盐，水，调料粉，用蛋抽搅拌至无颗粒状态。

在加入如鸡蛋，香葱，火腿丁，芝麻稍微搅拌一下，面糊如上图中的流动状态。

平底锅中小火加热，刷少量的油，倒入两勺面糊，拿起平底锅晃动一圈，让面糊均匀的铺在锅底。

面糊表面都凝固了，之后在翻面。

翻两次，小火煎至两面金黄即可出锅。

重复步骤4、5、6至把调制的面糊煎完为止。

吃的时候可以抹上番茄酱，撒上肉松。卷起来吃，不管是搭配豆浆还是小米粥，营养又美味。