将210g开水倒进白糖和抹茶粉做搅拌均匀。
将糯米粉和玉米淀粉搅拌一起,然后倒入第一步的液体,搅拌,揉成面团。
密封放一边醒15分钟的时候,可以准备红豆馅,喜欢吃蛋黄的也可以放鸭蛋黄,还可以放紫薯,这个就看个人口味。
时间到,将红豆分8份,揉成团备用。将面团也分成8份,包的时候一定要用保鲜膜盖着,防止水份丢失。
将分好的红豆包入分好的面团中,下锅蒸15分钟。(面团下面要垫张小的油纸,防粘,没有的就蒸锅底部刷油)
蒸好后,关火,开盖立马在青团表面刷层食用油锁住水份,然后群出,可直接地步刷油放盘子里。
等冷后用保鲜膜一个个包起来存放着,正常室温存放就可以,第二天吃也很好吃哦😋这张是抹茶的效果图,主图是用青草粉做的,一样很香。