准备500g五花肉，起得早的朋友可以买梅花肉会更好吃，放3-4勺叉烧酱，加水兑开，浸泡半小时
把浸泡好的肉放在锅里煎一下（这样吃起来口感脆脆的，不煎也可以）
1、把浸泡的汁都倒进去，加点九江双蒸酒。可以再加一点水，没过肉（看你的锅大小啦） 2、大火煮沸后转中火（全程不要盖锅盖），九成熟就可以转小火收汁。
待冷却后切好，摆盘上桌就可以开吃啦😁