肉切厚片，至于多厚多薄看自己本事了，再放胡椒，蜂蜜，料酒（大半碗里面的4分一左右，多点也没关系）生抽，生粉一起用手抓，一定要抓到水分都吸收菜可以。（鸡胸肉是我在一整只鸡砍出来的，这肉正常做都比较柴，好多人都不喜欢，所以我另做。）
这是鸡胸肉的骨头，我喜欢啃骨头，上面还有些肉，丢了浪费，所以我和鸡胸一起腌了
用不粘锅煎，这样可以省油又好操控
煎到两面金黄色，就把剩下的料酒放下去盖上盖子焖，闷干起锅即可，喜欢有点汁的就留点。
成品。