万能的红豆沙陷

前一天晚上泡好红豆，第二天红豆泡至两倍大，放进电饭煲加水，没过豆子一节手指高度，按煮饭键煮熟。

放进榨汁机或者破壁机，打成泥，加入糖和油，倒进不粘锅里中小火快速翻拌炒干。

整个过程都要不停搅拌，否则红豆馅会扑锅，弹起来会烫到手，可以戴一个隔热手套，安全一点。

炒到这样的状态就差不多啦

炒干的红豆馅按均等的重量，分成小块，揉圆形就可以做各种馅料啦。