家里有什么烧什么的“炒三丁”

家里这几样都只剩下一点，凑一盘菜刚好，都切丁，什么是丁？我是跟着感觉切，随便切。不像某人拿着刀哆嗦半天，只差拿尺子量一下每丁是不是一厘米，不停地问是不是这样切？是不是这样子？我感觉很疑惑，切丁有标准的吗？

油热，先下豆腐干煸一会儿，豆腐干硬一点耐烧口感好，再下四季豆和胡萝卜，翻炒几下放盐，料酒，加水漫平这个菜，因为四季豆要烧的时间长一些，当中开锅两次，让水蒸气散一下，等水快烧干时加一点生抽，加一勺十三香翻炒就可以出锅啦！

如果你的三丁没有四季豆，只是洋葱之类的，煮的时间时间可以减少。 这类菜的好处是摄入种类多，营养丰富又轻脂，不油腻，孩子也喜欢吃，自己吃热量少，可以多做！