半只鸡，洗干净备用！
玉米和西蓝花洗净备用。
干香菇泡好，切块备用。
少许花椒，蒜瓣，胡椒粉，一点点小米辣。（我做肉喜欢放胡椒粉，很多人喜欢放姜，是可以的，我是不爱姜的味道，除了做鱼和牛肉羊肉会放姜，其他肉比较少放。）
起锅，倒入适量花生油，放入花椒煎炸一会，看出花椒，倒入蒜瓣和鸡肉翻炒，然后放适量盐，一点料酒，生抽，耗油（不喜欢的可以不放），继续翻炒！
炒得差不多了，倒入玉米，放适量开水，煮开，盖上锅盖，焖煮！
焖鸡肉过程中，把西蓝花过水捞起控水备用！
可以收汁了，放入西蓝花，加入小米辣和芹菜叶提味（因为有娃不吃辣，不敢放辣椒，喜辣的人儿直接放辣椒炒更好吃），可以出锅啦！
一到清淡荤素搭配有营养的午餐搞定了，配一碗白米饭！
配菜和调味料，大家可以根据自家口味调整！我是因为家里有娃儿，基本都是清淡为主！