将牛奶，玉米油和蛋黄充分搅拌，乳化
蛋黄糊筛入低粉，用z字法搅拌至无干粉，千万别搅拌过度哦，面粉会起筋
打发蛋白至出现纹路不消失的状态，8分发
制作蛋糕糊，用拌刀轻柔快速的翻拌均匀
烤盘底部抹一层薄薄的玉米油，也可以垫上油纸或油布，倒入翻拌均匀的面糊
用刮刀把面糊表面刮平
烤箱180度预热，上下火中下层烤18分钟，出炉后放烤架上晾凉，我是反卷，所以正面朝下放置
卷起来，里面放入奶油和自己喜欢的水果，我放了草莓，卷好后放冰箱冷藏至少半小时定型
冷藏好的蛋糕卷进行切件装饰