肉加花椒料酒焯水
材料备齐
葱姜蒜，小米椒，用小火煸香
关火，放入用料区香叶以外的其他香料，炒香以后捞出香料（油留在锅中）
开火，放入冰糖，小火融化
融化的冰糖+清水+炒过的香料+香叶放入锅中混合
料酒+生抽
沸腾以后小火熬煮40分钟
捞出全部香料，这就是一锅普通的红卤汁，可以卤牛肉、鸡爪、鸭腿之类的~
放入焯水的肉，小火煮2.5小时以上，如果把肉浸泡在卤汁里多几个小时，味道会更好呢~~
可以吃肉夹馍了~· ，
捞出肉切碎，可以混生菜或者青椒，最好加点孜然粉、花椒粉、辣椒粉味道会更有层次
夹肉的时候，淋上一些卤汁~ 巴适
如果看不懂，可以去看视频菜谱~ 抖音 xmdms 或者微博 小美的美食 白吉馍可网购只需几毛钱一片，自己在家做实在太费时~~ 白吉馍也可以速冻保存，放几个月都没关系的，吃的时候白吉馍先解冻，然后用电饼铛或者平底锅加热，