木糖醇无油软黑麦面包(天然酵母版)

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用料

木糖醇无油软黑麦面包(天然酵母版)的做法步骤

步骤 1

1、混合以上所有材料(水慢慢加),厨师机、面包机,手揉至扩展阶段(厚膜即可);

步骤 2

2、温暖处大叫至2~2.5倍大;

步骤 3

3、把面团分成4或者5等份,我分成了5等份哈,这个看个人一次饭量哈;盖保鲜膜松弛20分钟;

步骤 4

4、把面团擀成如图长方形,卷起,口一定要封紧;

步骤 5

5、表面沾上芝麻(也可以不沾哈后面撒干粉),放烤箱发酵到1.5到2倍大;

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步骤 6
步骤 6

6、烤箱预热200度,180度中下层烤18~20分钟;

步骤 7

刚出炉的

步骤 8

内部组织一层,外脆内软,赞👍!

菜谱创建时间:2020-04-01 18:16:24
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