在两个蛋黄中加入45克细砂糖和几滴柠檬汁
高速打发至颜色发白，液体浓稠
倒入一包猫山王榴莲咖啡粉
拌匀
奶锅中倒入70克纯牛奶，小火至边边刚冒泡泡，把牛奶倒入榴莲咖啡蛋黄糊中，搅拌均匀
再倒回奶锅中
小火慢慢搅拌煮至冒小泡泡，将榴莲咖啡蛋黄牛奶酱装入保鲜盒放入冰箱冷藏，降温
在大碗中倒入200克淡奶油，打发至显纹路
把降到40度左右的榴莲咖啡蛋黄牛奶酱从冰箱取出，倒入打发好的淡奶油中拌匀
倒入干净无水的保鲜盒中盖上盖子，冷冻一晚上
在量杯中倒入牛奶、油、细砂糖、盐
搅拌均匀
打入鸡蛋两颗，拌匀
加入中筋面粉100克拌匀
拌至无颗粒状态
倒入30克熟的黑芝麻，拌匀
在蛋卷模上倒入芝麻鸡蛋糊，盖上另一半中小火，每10来秒翻转一次，烤1分钟左右，后20来秒不定时打开蛋卷模观察芝麻鸡蛋卷的状态
烤好后用蛋筒模卷成蛋筒状
放凉后的芝麻鸡蛋筒不单楼子漂亮，口感无敌嘎嘣脆
再加上一个猫山王榴莲咖啡冰淇淋球，爽歪歪