菜市场的时候要老板帮忙处理好，回来洗净晾干，表面切十字花纹。
把鲍鱼的铠甲也要刷洗干净，金光闪闪！
鲍鱼肉放入壳中备用。
一定要用冷水！干粉丝一小团冷水沁润。静置半个小时，干瘪的小白条会变得光滑饱满，油油滴在水底招摇！
锅中加水煮沸。然后关火。
粉丝入锅。好，让我们心中默念八秒。赶紧用筷子捞起来。放入盘底，铺开。
粉丝均匀铺开，加入一点点刚刚煮过粉丝的水，这样做的目的是让粉丝湿润，不干结，口感更好。
大蒜我放了半个，剁剁剁，成末末。红辣椒四只，切碎。
锅烧热，关火。入大蒜末，开中火煸炒，几秒后有香气溢出，便可以关火了。（我一向热锅冷油，是因为怕被油炸着，事实上热锅冷油入菜不影响口感）
煸香之后就要及时关火哦。时间不用太长。
调酱汁，三小勺生抽➕两小勺蒸鱼豉油。个人觉得蚝油太咸，没有放。
直接用锅铲铲入蒜蓉淋至鲍鱼表面，剩余原料洒在粉丝上面，毕竟要雨露均沾嘛 哈哈！最后淋入刚调好的酱汁。加上点小红椒，增加色彩对比度！
入锅蒸，大火4-5分钟便可以出锅。撒上葱花，家里没有葱花我用了香菜，增加色彩明艳度！
当当当！粉丝真的很好吃哟！喜欢的就收藏吧！
1发泡粉丝要用凉水！ 2粉丝入沸水捞起来之后，洒一点点水，这样能保证粉丝柔软。