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番茄牛腩手工面
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作者：
yejing-2
用料
番茄牛腩手工面的做法步骤
步骤 1
面条部分一起放入厨师机揉成光滑面团，手工亦可。为操作便利，分成四份擀成薄片。
步骤 2
撒手粉叠好
步骤 3
切成均匀面条备用
步骤 4
多余部分放速冻里备用
步骤 5
浇上炖好的牛腩汤。
番茄牛腩手工面的小贴士
1、用于面条，炖牛腩时多放一点水。2、面条一次吃不完可以包好放速冻里。3、三个鸭蛋去壳约210g，加水140g，约占面粉重量的1/2。试过不加水全部用鸭蛋，还是太硬了，这样面条软硬适中，筋道。
菜谱创建时间：2020-04-01 20:27:30
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