切肉片，用料酒、生粉腌制备用
黄瓜切片
鸡蛋打散，加盐
锅中入油，中火，油温五成热，倒入鸡蛋划炒，盛起备用
另起油锅，炒肉片
肉片变色后，加入黄瓜，继续翻炒
加水盖锅盖，继续煮
加盐、味精
加鸡蛋、葱段，翻炒
装盘、拍照 ^_^