糯米油炸糕|糖糕🌈学会可以摆摊儿了

烫面部分，开水倒入面粉里用筷子搅拌均匀备用

糯米面部分

糯米粉，白糖，泡打粉，酵母先拌匀

一点点加入温水和成絮状（水适量加面粉吸水性不一样）

再加入之前的烫面和成面团

和成面团，装袋子醒发30分钟左右（夏天20分钟左右，冬天40分钟左右）

醒发好的面团

50g一个剂子分好

豆沙馅20g左右，我买的现成的，自己也可以做。（食谱有自制蜜豆）

水和面包糠准备好

包起来，先沾一下水，再沾面包糠

油温150度左右炸（刚放进粘底的话动一下，等定型了再勤翻面）

特别好吃的油炸糕好了。