最简单也最好吃的胸柿鸡蛋面

蒜切好蒜末。 鸡蛋打好。 备一锅水，开火煮水，将洗净的西红柿放入。

水沸后，皮会自然开裂，捞出放凉，剥皮。

用手将剥皮的西红柿捏成浆状备用。

热炒锅，放油，先将蛋液炒7分熟，盛出备用。

炒锅内加油，放入蒜末，炒香，倒入西红柿酱，煸炒至冒泡。加入糖、生抽。适量是指按个人口味，酸甜度刚合适即可。西红柿熟透可以少放些糖，比较硬的话就多放点。