土豆切片泡水，葱切段，蒜切碎，西红柿烫一下，去皮切小块
锅内倒油，油热下葱蒜炒香
下西红柿炒软，西红柿要是不出汁可以加点番茄沙司或者番茄酱
下沥干水的土豆片翻炒
下十三香2克
下盐适量
加水没过土豆，转中火，盖上锅盖炖一会
土豆炖熟，大火把汁水收干，起锅盛盘，开吃
喜欢面土豆就切厚点多炖会，喜欢脆土豆就切薄点，少加水炖一小会