鸡腿加料酒，酱油，辣椒粉，胡椒粉，盐，生抽手抓均匀腌制，时间长短皆宜
准备炸粉（面粉:淀粉＝4:1，加入胡椒粉辣椒粉盐混匀） 一碗水 最好保持鸡腿表面湿润，容易挂糊
裹面
沾一层水
再裹面
三只裹厚实了，备用
热油，放小块面团进去，开始冒泡的时候就可以炸了。
小火炸10-15分钟，用筷子扎一下看看熟了没
捞出，继续热油，复炸20s，装盘
完成啦，需要蘸酱的话看看别的菜谱怎么做酱