柚子用盐搓洗一遍冲洗干净，用削皮刀削掉外皮把皮里面白白的那层尽量去掉（不然会很苦）
接下来把柚子皮切成丝放入盐水中浸泡1个小时（怕苦的可以把柚子皮丝放入锅中抄一下）
把柚子剥出来，尽量剥干净不要有白的。
接下来就是泡好的柚子皮、柚子和冰糖一起放入砂锅中，加入水没过食材。
大火烧开，继续中火熬制成这种透明的质地就可以了（差不多要1个小时）
冷却后加入蜂蜜🍯放入冰箱冷藏即可。
难度系数1颗⭐