椰枣司康

面粉+盐+糖+泡打粉过筛备用

用手将冻黄油和面粉搓匀

加入椰枣丁和葡萄干拌匀

牛奶加蛋液混合均匀，倒入面粉里。边到边翻拌。

还有点干面粉即可，不要过度揉面团，不然司康烤出来不松软。

整成圆饼状，用模具刻好

表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱里，180度20分钟。

随时要观察一下，上色即可。每个烤箱温度都不同。如果弄的厚可适当增加烤的时间。酥香可口。