土豆蒸熟，倒入大盆中
趁热加入土豆淀粉，盐，用叉子按压，混合均匀，
加入油，趁热用手揉成不粘手光滑面团
取一小块面团，搓成小拇指粗细的长条
切成1.5厘米左右长的小剂子
用手在剂子中间压一个小窝，不用按透
锅中水烧开，倒入土豆粉，飘起来，煮一分钟
煮好的土豆粉过下凉水
煮土豆粉之前，炒菜锅中倒入少量油，将蒜末，红萝卜丝炒一下，加入一点辣椒粉，盐，酱油，醋，关火。煮好的粉放入炒菜锅中、拌均匀即可
Enjoy！
也可以做出有花纹的麻食（像视频中这样操作）
搓好的麻食的样子
炒菜锅中炒好臊子 ，加入煮好的麻食，搅拌均匀
Enjoy！