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接住这颗青团，迎接美好的春天
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作者：
酒甜成瘾
用料
接住这颗青团，迎接美好的春天的做法步骤
步骤 1
奶黄馅的原材料，漏掉了黄油没有拍，但是要准备哦！
步骤 2
糖、牛奶、鸡蛋搅拌均匀
步骤 3
低筋面粉过筛加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤 4
会有些不容易拌均，有些耐心哦
步骤 5
过筛倒入锅中
步骤 6
倒入20克黄油和1克的盐，小火加热
步骤 7
炒至抱团
步骤 8
盛出盖上保鲜膜放凉备用
步骤 9
30克的澄面用50克开水烫熟，搅拌成半透明状
步骤 10
倒入100克糯米粉
步骤 11
10克的艾草粉用70克水化开，分次加入
步骤 12
擦揉，过程中可根据面团的状态加入开水调适，一定要少量！
步骤 13
揉好的面团细腻并能用手指轻轻地便戳出洞，有点像小时候玩的橡皮泥
步骤 14
奶黄馅20克、青团皮30克。把青团面团捏成饼皮，包入奶黄馅，团圆
步骤 15
包好的青团用保鲜膜盖好
步骤 16
水开后入锅
步骤 17
蒸十分钟就好啦！趁热刷上玉米油
步骤 18
可爱又好吃的青团子就做好啦！希望能够早日摘下口罩，肆意地出门撒野去！
菜谱创建时间：2020-04-03 14:36:58
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