玉米剥下来煮熟，捞出沥干，趁热打一个鸡蛋进去，搅匀，随后加入淀粉，具体的量根据玉米的多少而定，直到玉米粒粒分明并裹上淀粉
下锅炸，直到玉米表面酥脆即可捞出
留一点点底油，把蒸熟压碎的咸蛋黄倒入锅里，小火翻炒一下就可倒玉米了
让咸蛋黄裹在玉米外表即可，这时候加入白糖两勺，拌匀即可出锅