金沙黄豆腐

冻玉米、冻豌豆焯水煮熟，捞出备用。黄豆腐切成丁状，和玉米差不多大小。咸鸭蛋煮熟，挖出蛋黄备用。

油锅放油，下咸鸭蛋黄炒散，下黄豆腐炒香，最后放入玉米、豌豆。

装盘，撒上葱花。