猪肘子买回来清洗干净备用。
准备调味料！（能吃辣的可以多放辣椒）
拿平底锅开火不放油，把猪肘子煎一下！
慢慢煎金黄，每一面都要煎。
准备一个砂锅，放水没过猪肘子，然后把调味料全部放进去，开锅煮开，小火一个小时。关火后，就泡着，我是泡过夜，第二天，继续开火煮开小火一个小时！
收汁，出锅啦！有没有流口水？？喜欢葱的可以撒上葱花！我家有宝宝不吃葱，所以很多时候都不会放葱！
O爸爸迫不及待动手啦！真的吃得好满足！配上我自制的辣椒酱，完美！
调味料可以根据自家人的口味调整！