一节藕 剁碎
剁碎
六分瘦 四分肥的肉剁细
葱姜水：生姜+葱，碗里倒点水，挤出葱姜水
开始调味，一点胡椒，一点土豆淀粉
3勺生抽，3克盐
1个鸡蛋，一点蚝油
葱姜水分次加入，顺时针搅拌上劲
锅里倒油，烧至6成热，虎口挤丸子
开始炸肉丸，炸至金黄捞出
捞出
😋 调料根据个人口味增减✅