好吃不腻的咸猪手

提前把德国咸猪手从冰箱里拿出来，解冻。

把咸猪手洗干净，放进高压锅里，把葱姜蒜放进去。

加1勺料酒。

加2勺生抽。

加1勺老抽。

加2勺盐。

加1勺白砂糖。

把花椒八角桂皮香叶陈皮加进去。

盖上锅盖，上汽后继续煮十五分钟，关火。

炖好的咸猪手，满屋飘香，其实这样吃已经很美味了，用烤箱再加工一下，口感完全不同，焦香有嚼劲，肥而不腻。

用蜂蜜和老抽混合，用刷子刷在猪手上，烤箱上下火200度，烤三十分钟左右，中间拿出来翻面，刷蜂蜜。

烤好的咸猪手，皮紧肉香，看着都特别有食欲。

切开后，趁热吃，肥而不腻，皮焦肉紧，大快朵颐的感觉特别美好。