如图准备腌料：将以上调料用小碗拌开，可以加一点点水，如果味增太厚的话；也可以根据个人口味加一小勺糖。
烤箱预热350F/180C。腌料均匀涂抹在银鳕鱼正反两面，腌制15分钟，撒上葱花和切碎的蒜瓣增加口味层次。进烤箱先开炙烤broil功能烤炙3-4分钟，使表面快熟封住内部的汁水，然后正常烤6-7分钟，出炉后撒上白芝麻。
银鳕鱼配上日本清酒，开动！