三文鱼切小方块，用橄榄油、黑胡椒、柠檬汁和海盐提前腌制入味，大概一小时左右。
平底锅倒入薄薄一层油，中火下三文鱼小块，煎一分钟后快速翻面再煎一分钟。
两个鸡蛋打散，加盐和一丢丢清水，倒入平底锅。用锅铲轻轻推动，同三文鱼块炒匀。
起锅，再撒一丢丢研磨黑胡椒就可以开动啦🥢