豆芽洗净，青椒切丝，蒜瓣切片或者拍烂。
锅热后到油，加入青椒翻炒断生。
加入豆芽后放生抽翻炒至豆芽稍微变软。喜欢清口的可以不加。
加盐、蒜瓣，快去翻炒十秒。
关火，依个人口味加醋拌匀即可。
冷吃热吃都可以，配米饭，配春饼都好吃。