自创红烧鸭子

鸭肉直接放开水里煮一分钟捞出来切块。切肉真的难为我这个娇弱的小仙女了，所以很大块哈哈哈哈哈~（找借口中）你们可以切稍微小块点

准备食材

其实烧土豆也很好吃，但我怕胖。。。白萝卜也很好吃。胡萝卜吃了脸会变黄。。

洋葱随便切好

姜蒜粒炒香

两勺郫县豆瓣炒香

下鸭肉

下香叶桂皮 花椒 蒜瓣 小米辣 洋葱，放生抽多点老抽少点

炒匀倒高压锅里（如果没有高压锅，就把白萝卜倒进去，需要有个大锅哈我这个锅太小了。然后加水漫过食材，大火烧开后小火炖2小时再出锅）高压锅就方便多了

我锅小嘛，把鸭肉倒进高压锅以后再把白萝卜倒进锅里带走剩下的酱汁，再加点自来水，这样锅好洗啊哈哈哈

白萝卜倒进去盖住食材，再倒点生抽在白萝卜上面。自来水不要太多，毕竟美的高压锅不用水都可以的，特别是煮好以后白萝卜会出水。选择煮肉模式，口味选择时间最长的那个。

煮好以后白萝卜变软，水也多了，汤汁第二天早上用来下面吃真的爽

这时候再加香菜和小葱，搅匀

真的好吃。这么多白萝卜我一个人能吃完，鸭肉也是软糯有嚼劲儿~