熟透的香蕉去皮压成泥，有些颗粒没关系；
从冰箱拿出的牛奶微波炉叮15-20秒，到手摸着不凉就行；黄油也叮一下，化成液状；
从冰箱拿出两个鸡蛋，打散和以上材料混合，用蛋抽搅匀；
5.将所有粉类材料混合，将干粉筛入上一步中的液体混合物，用刮刀翻拌；
开火，用厨房纸在不粘锅里擦点油，摊饼，火不要太大，在表面起泡时翻面，两面都上色均匀后出锅；
浇上枫糖，切点自己喜欢的水果，配上热咖啡，吃！ （拍照当天香蕉颗粒有点大，饼表面不太平滑于是上色不匀，不过还是一样好吃嘿）
1.我比较喜欢配枫糖吃，所以糖的用量较少，嗜甜的小伙伴可以再多放点糖； 2.我用的鸡蛋比较大，如果鸡蛋小，可以适当多加一点牛奶； 3.热一下牛奶是为了中和凉鸡蛋的温度，使得混合物不至于太凉而导致黄油凝结，但是牛奶千万不要太热，否则泡打粉会提前消泡； 4.筛入粉类后不要过度搅拌，能看到一点干粉也没事； 5.我的不粘锅涂层不太好了所以提前擦了点油，如果你的锅子崭崭新当然不用擦啦； 6.翻面时可以用筷子辅助将边缘翘起，我建议饼摊的小一些，方便翻面。 周末的早晨睡个懒觉，来一份热乎乎的pancake，简直不要太幸福呀，快来试试吧！