材料准备。黄油室温软化，鸡蛋取蛋黄。
100克黄油软化，加40克细砂糖，一点点盐，搅拌均匀。再加蛋黄，搅拌均匀。
然后可以放自己想做的~茶叶，杏仁片，蔓越莓，葡萄干等等，选一样放就可以。
过筛低粉130，奶粉30，（选，要减低粉或者奶粉5）可可粉5，加入搅拌均匀。
有模具的话，用保鲜膜包着饼干糊糊，冷藏（-1 ℃）一个钟，拿出来切成片状。
考验刀工的时间，要相似的厚度最好，这样才不会有些糊了有些还不熟。放进预热的烤箱，实际温度170℃ 12到18分钟，要看着烤（每个烤箱脾气不同）
红茶叶曲奇~我的烤箱165℃ 12分钟
杏仁曲奇~另外尝试过多美鲜，安佳的黄油，还是总统的最香！