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鲜香菇鸡汤
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作者：
目外生活studio
用料
鲜香菇鸡汤的做法步骤
步骤 1
海盐只是为了最后提味；姜可以去皮根据自己的喜好即可
步骤 2
将鸡、姜、葱、蒜、盐、酒、水一起放入汤锅中，煮至沸腾，马上加盖转小火。煮约40分钟后，把鸡肉取出放置盘中待用
步骤 3
将步骤2中的汤头过滤至一个干净的锅中，丢掉汤渣。放入香菇、酱油、麻油、醋和辣椒。用大火煮沸后，转小火煮约10分钟，加入胡椒粉，关火；再将鸡放入热汤中
步骤 4
出锅装盘，加入葱和香菜做装饰。可用海盐进行调味
鲜香菇鸡汤的小贴士
作者用的鸡胸肉，所以步骤2中的炖煮时间为10分钟；她在炖煮后将鸡肉撕成小片。我换用了半鸡。盐的分量根据自己的口味添加就好
菜谱创建时间：2020-04-04 17:48:37
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