饼干部分的材料，黄油软化加细砂糖放一起准备打发，蛋液中香草精备用，粉类＋盐混合备用。
黄油加细砂糖打发至颜色发白、蓬松。
然后分两次倒入准备好的鸡蛋液，继续搅打至蛋液完全和黄油完全混合。
筛入粉类。
切拌至混合均匀。
放入冰箱冷冻5分钟之后，再拿出来擀平，擀成6毫米左右，再放进冰箱冷冻20分钟。然后，可以开始做麻薯了。先准备蒸锅内水烧开。
牛奶加糖，搅拌均匀，然后筛入糯米粉和玉米淀粉。搅拌至无颗粒，液体再过筛倒入浅盘。
水烧开，上锅开始蒸，我建议用盘子盖住，而不是用保鲜膜。中火蒸20分钟，麻薯呈乳白色有点黄黄的就好了
蒸好的麻薯加黄油，盘子继续盖好，然后这个时候可以去弄饼干了，饼干造型如下图。同时，烤箱预热190度。饼干造型压好之后，回来继续弄麻薯，这个时候，黄油也融化了，麻薯也不烫手了。用手直接捏，至黄油完全被麻薯吸收，然后倒入葡萄干，葡萄干最好剪小点。
用模具压造型，这个过程一定要迅速，否则面团很容易就软了，这期间我冷冻了两次。放入预热好190度的烤箱，烤10-12分钟。
饼干属于比较酥的，不要用太大力，否则饼干就碎了。