准备好这几样，带骨头的也可以，我用不带骨头的。
淀粉里面放盐，放料酒、在加一点水。调匀
拿刀背用力敲松，肥肉部分切几刀
放进淀粉里，正反面都沾匀
放在面包粉里，用手压紧
放油炸，我用的是长方形的小锅，最省油。
按喜好配好沾酱，我这次配的是醋、芥末酱油和番茄沙司。
以前放过鸡蛋，各种碟子里转来转去，就想了这个简单的方法。现在已经成为拿手菜之一啦