茄子切块 越小熟的越快 我这个十分钟
辣椒 蒜 葱
肉末切一下 里面倒点料酒生抽
倒油 肉末下锅翻炒
辣椒 葱 蒜 放入
蒸好的茄子放进去 翻炒 放点蚝油 放点老抽 放点味极鲜/酱油/…或者是你喜欢的各种调料（甚至是剁椒都可） 翻炒四分钟左右 就好了。
这个菜不用过油 不用裹面粉 比众多茄子菜谱减肥的多…也挺好吃