凉拌鸡脚

第一把鸡脚指甲剪掉，洗干净用清水泡一下鸡脚去血

第二鸡脚冷水下窝加一把葱，姜片，八角，料酒煮，水开后中火煮十分钟就ok

第三煮好的鸡脚捞出，用流动自来水冲洗，再用冰水浸泡，这样使鸡脚更有弹性

第四配料洗干净备用

第五配料切好备用

第六鸡脚去骨

第七生抽，陈醋，白砂糖，盐，凉白开水加入调好料汁倒入切好的配料

第八捞起鸡脚，晾干水分，把调好的料汁倒入装盘的鸡脚中

第九把柠檬香菜加入，带上一次性手套搅拌就OK

最后，成品完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时以上，时间更长更入味

这是打包好的(去骨鸡脚，留骨鸡脚两种)做法都一样，就多了一个步骤去骨头