【生酮】巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕

巧克力黄油隔热水融化，分离蛋清和蛋黄，盛蛋清的盆子必须保证干净无油无水。

蛋清里放入赤藓糖醇，滴几滴柠檬汁打发，打到打蛋头提起有小尖角，加入蛋黄开动打蛋器低速将蛋黄搅打均匀，分两次加入亚麻籽粉，每次都搅拌均匀，切记不能划圈搅拌，然后倒入黄油巧克力混合物搅拌均匀，将蛋糕糊倒入裱花袋里，挤入纸杯，放进烤箱上下火165度烘烤25～30分钟（具体烘烤时间和温度请根据自己的烤箱调整）

时间到出炉，我上面挤得是椰浆奶油，放的赤藓糖醇，没放黄原胶。