刚蒸熟的红薯倒入大碗中（这个红薯比较干）
趁热加入高粱粉，用叉子按压混合，喜甜的可以加糖。（高粱粉可以换成玉米面或其它杂粮粉）
粉的量根据红薯含水量的不同适当调整，杂粮比较散，能够揉成团就可以了，面团不要太软，蒸的时候会踏下来
取一小块面团，揉成团，中间用手按个窝，操作时如果开裂，把手打湿就能揉出圆团
水开蒸20分钟
放凉了也是软的
也可以煎熟，外皮是脆的，孩子更喜欢煎的口感
Enjoy！