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糖醋排骨~不用炒糖色，不放油，不放盐，不勾芡，易上手（赖宝爹私房菜）
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作者：
赖宝爹逸品
用料
糖醋排骨~不用炒糖色，不放油，不放盐，不勾芡，易上手（赖宝爹私房菜）的做法步骤
步骤 1
排骨洗净
步骤 2
将调料按比例倒入碗中备用，比例：500克排骨，1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖（冰糖或红糖）
步骤 3
凉水下锅，加葱，姜，料酒，水开离火，焯水
步骤 4
温水洗净，控干备用
步骤 5
热锅下排骨炒至两面发黄
步骤 6
加开水，与排骨持平，加入之前填好比例的料汁，大火烧开，小火炖煮40分钟
步骤 7
30分钟汤已经发亮了
步骤 8
大火收汁盛出
菜谱创建时间：2020-04-05 12:24:32
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