去骨，口感会很好
可以熬汤
放盐，料酒，有蛋清可以放一点，（我没放）胡椒粉少许，淀粉少许，放冰箱半小时，让其入味。
鱼骨放油煸炒，放水，熬汤，奶白色，捞出骨头，放咸菜，或是豆腐，或是荠菜末，随你，美味的汤就有了。
面糊：普通面粉加淀粉1:1，苔条粉，少许盐，鸡蛋一个，泡打粉2克，调成糊状。
放入小黄鱼拌匀
开油锅，油多点的，好了，它会浮起来，翻身再炸一会儿，最好是炸两遍，这样就会外脆里嫩，
趁热吃，喜欢吃咸一点的，可以撒点椒盐，但我不建议。