牛肚洗净,焯水沥干待用。
锅里倒入少量油(除了当归),其它香料全部入锅煸出香味。
倒入沥干的牛肚翻炒,淋入料酒和生抽,加入适量的盐。
再倒入水,放入当归(家里的小妞不喜欢吃到花椒和茴香,所以我会把它们捞出)
高压锅里放入切好的白萝卜,再倒入步骤4的牛肚。
选择牛肉档,或者普通高压锅30分钟左右,按自己喜欢的软烂程度把握时间吧!
热气腾腾的牛肚萝卜出锅了。