简单易上手牛杂煲

冷水下牛肉，姜片

牛肠牛肚焯水后备用

加入八角，花椒，桂皮，胡椒，蒜瓣。用量按个人口味添加。

煮十五分钟后，大概是这个样子

加入牛肠和牛肚。水少了的话就添一部分。

再煲20分钟，下白萝卜。

萝卜周边开始透，就可以关火。（我这个牛肉煮太久了，后面煮好没把肉夹出来，放灶上砂锅里，肉太软了）

肉切块，调个蒜头小米辣酱油，味道好极了。