准备好材料
荷兰豆去头尾和周边的丝，洗干净
腊肠切薄片（我更喜欢腊肉的味道，但是我家里刚好腊肉吃完了😝）
姜蒜准备好
热锅凉油，放入腊肠，炒几下后放入姜蒜再炒几下
倒入荷豆，如果太干，加少许水，炒至变色，有些人喜欢预先飞水，我觉得荷兰豆不用，因为从小就听说荷豆只需炒十三下就可以上菜了☺️
加入一点生抽或盐
上菜！全程就几分钟！
要快手，腊肠不要炒焦了