山东火烧(喜饼)

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作者: 烟火家常
山东传统美食火烧,做给孩子当零食吃,0添加,松软香甜。 所有用料的份量估摸够量即可,不必用秤,略有变动也不影响效果。

用料

山东火烧(喜饼)的做法步骤

步骤 1

先打4个鸡蛋,倒入50g油,加普通面粉,然后加少许水或者牛奶(用量取决于想做多大面团),加入5g酵母,搅拌均匀并和成面团,面团软硬适中即可。 和好面后,用盖子盖住面盆或者用保鲜膜覆盖在面盆上,等候面团发酵,待面团发酵好(约两倍大),揉面5分钟,分成一个个大小均匀的面块,挨个揉约2分钟,做成喜欢的各种形状或者最简单的圆饼状。 烤箱提前预热,150℃ 10分钟,成品放入烤箱,先烤15分钟,然后取出翻面再烤15分钟,出炉。

步骤 2

这次我做了两种,一种普通圆形,一种向日葵形状🌻,儿子吃饱饭后还一口气吃了两个,怕他撑肚,严厉喝止。

菜谱创建时间:2020-04-05 20:43:13
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