将牛奶200克和白砂糖40克倒入锅中，放在煤气灶上稍微加热，至白砂糖全部融化到牛奶里，不用把牛奶煮沸。
将打散的2个鸡蛋液，加入之前加热好的牛奶液里，然后混合搅拌均匀，再拿筛网过滤四遍蛋挞液。
把蛋挞液装入量杯之中，加入柠檬汁10滴（去蛋腥味），烤制十个蛋挞的液就做好了。
先把烤箱200度预热10分钟，然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中，可以加入自己喜欢的水果粒，最后放入烤箱中层210度20分钟。
美味的蛋挞就烤制好了，自制蛋挞液简单易操作，推荐给大家一起动手做起来吧！