清炸薯条

土豆去皮后切成筷子粗细的条直接入120度的油温中炸制。炸到表皮起壳上色即可捞出控油。可以用160度油温复炸一次，使表皮更脆。

炸好控油后撒上盐配上番茄酱食用味道更好，小朋友特别喜欢。