先准备好材料,图片里忘记把泡菜放进去
先热锅放油,把洋葱🧅丁和蒜末爆香。
下面几步忘记拍照啦,只能口述给你们看。洋葱爆香后放入肉末炒至出油;调到小火再把泡菜和辣椒粉放入锅中放炒(开小火是预防辣椒粉糊掉而变苦)
记得记得倒入一勺酱油和少许盐、味精;再倒入一半的开水(因为还要放豆腐和其它配料,所以水不能放太多,自己看着来吧)
我最后放了一些金针菇、魔芋结(好好吃,我的最爱)、嫩豆腐一块,盖上盖中火煮5分钟,最后一分钟把鸡蛋打入,然后开吃。