先准备好材料，图片里忘记把泡菜放进去
先热锅放油，把洋葱🧅丁和蒜末爆香。
下面几步忘记拍照啦，只能口述给你们看。洋葱爆香后放入肉末炒至出油；调到小火再把泡菜和辣椒粉放入锅中放炒（开小火是预防辣椒粉糊掉而变苦）
记得记得倒入一勺酱油和少许盐、味精；再倒入一半的开水（因为还要放豆腐和其它配料，所以水不能放太多，自己看着来吧）
我最后放了一些金针菇、魔芋结（好好吃，我的最爱）、嫩豆腐一块，盖上盖中火煮5分钟，最后一分钟把鸡蛋打入，然后开吃。